Reçete kaybolmasın
Karışım ustanın aklında ya da çekmecedeki deftere yazılıysa, eleman veya şube değiştiğinde iş bozulur. Müşteri aynı rengi ister, salon tutturamaz.
- Reçete müşteriye bağlıdır, personele değil
- Şube değişse de kayıt aynı yerde durur
- Renk tutarlılığı tesadüfe kalmaz